Приходит, приходит, приходит
Опять в городок Рождество…
И не только в города приходит торжество, но и в целые страны, в том числе в Швецию. Хотели бы вы попасть на зимние каникулы в Стокгольм или в Лапландскую деревню?Давайте взглянем на разные шведские штучки, которые вам встретятся в период зимних праздников.
Юлмуст: Julmust
Был бы день обычным, серым,
Был бы зимний вечер пуст,
Если б теплым пряным жаром
Не порадовал Юлмуст…
Газировка, похожая на колу или квас, хотя больше на «Байкал» из-за пряностей и ароматных растений в составе, является традиционным праздничным напитком в Швеции. Очень сильно пенится.
Даже если в бутылке (пластиковой) плещется юлмуст, на этикетке название производителя или серии может быть написано крупнее, например: Vintersaga (зимняя сказка). Под таким же именем в стеклянной бутылке плещется безалкогольный глёг (скандинавский глитвейн).
Попробовать юлмуст можно не только в Швеции, но и в её «гастрономическом посольстве»: продуктовом отделе Икеи. В пору рождественских праздников. Под Пасху продаётся другой напиток: паскмуст, который отличается от юлмуста только названием.
Сюрстрёминг: Surströmming
Для экстремалов есть специальная квашеная сельдь с отвратительным запахом и очень солёным вкусом…не лучше. При отсутствии аллергии вполне безопасно кушать такой дар Балтийского моря… нет, стойте, дар-то нормальный, готовится из самой обычной балтийской селёдки, но таким способом.. так, что это дар шведских кулинаров.
Имбирное печенье: Pepparkaka
Peppar – это перец, kaka – торт, печенье.
Тоньше, чем пряник. Из этих печенек часто изготовляют ёлочные игрушки и пряничный домик – Pepparkakshus.
Julmat: собрание традиционных рождественских блюд
То, что мы называем «шведский стол», по-шведски обозначается словом Smörgåsbord, а его рождественский аналог – Julbord.
Среди наиболее ожидаемых блюд особая праздничная ветчина- Julskinka, «сушённая» в щелочном растворе белая рыба – Lutefisk, Искушение Янсона – Janssons frestelse —запеканка из картофеля, лука, маринованных анчоусов, панировочных сухарей и сливок.
Лакрица: Lakrits
Солодка – южанка по происхождению, ужасно полюбилась северянам-скандинавам .
А вот большинству славян, живущих в схожих со шведами погодных условиях, почему-то нет.
Вкус экстракта солодового корня приторно-сладкий просто до горечи. Одно дело пить сироп от кашля в лечебных целях, и совсем другое – лакомится чёрными конфетами со сладко-горько-солёным вкусом. Конечно, и в России, и в других славянских странах лакричные конфеты найти можно, но популярности таким сладостям не видать.
Поэтому, оказавшись в Швеции и не питая слабости к такому продукту питания, как лакрица, будьте осторожны, покупая мармелад и конфеты чёрного цвета. И в кафе или в автомате для мороженого, смотрите не перепутайте лакричный сироп с шоколадным, они же цвета одного!
Но если вы из тех, кто любит лакрицу, – в Швеции вы сполна насладитесь этими вкусняшками.
Рождественское украшение окон и витрин: Julskyltning
Очень мило, что в шведском языке для этого хорошо знакомого и нам понятия существует единое и не слишком длинное слово.
Оказывается, когда мы наклеиваем бумажные снежинки на окна, мы занимаемся юльскильтнингом! (Привет маркетологам, забирайте слово, только первоисточник укажите, ОК?)
Красиво украшен город в зимние праздники: мишура, шарики, рисунки разноцветным искусственным снегом.
Светит огнями NK – огромный универсальный магазин, вроде ГУМа.
Julklapp – это рождественский подарок. Огромными коробками тоже украшают витрины магазинов на тихих заснеженных улицах.
Adventsstjärna – звезда ожидания (адвента) – украшение в виде картонной звезды. В некоторых домах горят свечи адвента – Adventsljusstake.
Изображается, конечно, и шведский Дед Мороз – Jultomten. Юлтомтен вовсе не огромен, наоборот, он похож на гномика в длинном колпаке.
Можно увидеть и спутника рождественского деда: козлика. Фигуру козла часто делают из соломы и так и называют «рождественский козёл»: Julbock.Что напоминает? Финского Йоулупукки! Вот так название домашнего животного перекинулось на хозяина.
Julbad – предрождественская баня или зимнее купание
Ритуал смывания грязи, испытание себя и просто веселье.
Сувениры
Что можно привезти из Швеции в качестве подарка, хоть в Рождество, хоть в другой сезон?
Далекарлийская лошадь: Dalahäst
Деревянная расписная лошадка – игрушка-символ Швеции. Обычно красная, но бывает и других расцветок в зависимости от региона страны. [2]
Ножи для масла: Smörkniv и сыра: Sthyveln
Как и во всей Северной Европе, в Швеции любят жирные молочные продукты, да и ножи для роскошного «катания сыра в масле» у шведов не простые, а очень даже узнаваемые. Деревянные, скруглённые. Не пробовал, но, может случиться, такие ножи вам в аэропорту позволят провезти и в ручной клади. Кстати, ручки, у них приятные на ощупь.
Лосинные сувениры
Фигуры лосей вам встретятся в сувенирных лавках. Мордочки лосей смотрят с футболок, носочков, кепок. Может, вам приглянется большая голова лося из дерева? Есть и более необычный сувенир: бусы из лакированных или крашенных лосинных экскрементов.
Ну, про магнитики, флажки, авторучки и открытки можно не упоминать.
God helg! Весёлых праздников!
Полезные ссылки:
1) Рождество в Швеции. Jul i Sverige – Wikipedia
2) Побольше о деревянных коняшек: Далекарлийская лошадка — Википедия (wikipedia.org)
3)Официальный сайт сюрстрёминга: SURSTRÖMMING – THE OFFICIAL STORE – Surströmming (surstromming.com)
4)Знакомится с рождественскими товарами Икеи, так по-шведски: Jul på IKEA – IKEA
5) Красивые шведские сувениры: Nordic Souvenir
6) Учим шведский с Language Heroes!
Фото автора