Однажды я побывал на мероприятии, посвящённом филиппинской культуре. Я очень люблю такие мероприятия, и чем экзотичнее презентуемая культура, тем лучше. Ведь это помогает узнать об удивительных вещах, существующих в этом мире, но ещё не до конца познанных нами. Увидеть, услышать, попробовать, ощутить! Поговорить с представителями народа, выразить им свой восторг, обменяться мнениями или даже сувенирами! И унести с собой все 36 кадров прощёлканной плёнки, кучу новых впечатлений в голове и идею для новой статьи.
В блоге Language Heroes уже была статья про филиппинскую письменность байбайин. Поэтому в данной статье найдётся место чему-то другому филиппинскому. Чему-то … повкуснее!
Kainan na! (Приятного аппетита!)
Филиппинцы любят повторы в названиях блюд. Есть, например, хало-хало и кари-кари (это не карри, но таковую приправ в него добавить, в принципе, можно).
Адобо (Adobo): Это одно из самых известных филиппинских блюд, состоящее из мяса (обычно курицы или свинины), маринованного в уксусе, соевом соусе, чесноке, лавровом листе и других специях, которое затем обжаривается до готовности.
Синиганг (Sinigang): Это кислый суп, обычно приготовленный на основе тамаринда или каламонси (цитрусового фрукта), с добавлением мяса (обычно свинины или рыбы), овощей и зелени.
Лечон (Lechon): Это традиционное филиппинское блюдо, представляющее собой жареную целую свинью. Она обычно готовится на праздничные мероприятия и особые случаи.
Кари-кари (Kare-kare): Это мясное блюдо, приготовленное с использованием говядины, козлятины или свинины, с добавлением овощей, арахисового соуса и внутренностей.
Пансит (Pansit): Это название для различных видов местной лапши, которая может быть приготовлена с различными видами мяса, морепродуктами и овощами.
Лапша с нарезанными яйцами и обильным креветочным вкусом
Лумпия (Lumpia): Это филиппинские фрикадельки, обычно начиненные мясом или морепродуктами, овощами и иногда яйцом, завернутые в тонкое тесто и обжаренные.
Хало-хало (Halo-halo): Это десерт, состоящий из слоев различных ингредиентов, таких как сладкое фруктовое желе, кокосовое молоко, консервированные фрукты, молочные продукты, мороженое и т. д., часто подаваемых со льдом.
Пандесаль (Pandesal) – местный филиппинский хлеб с хрустящей корочкой, с которого многие начинают своё утро.
Но не пандесалем единым живут филиппинцы, и мы сейчас узнаем больше о праздничных традициях, играх, спорте, ремесле.
Но напоследок манго с креветочной пастой
Рождественский пароль: «парол»
“Филиппинская звезда на рождество” – это традиционный символ рождественских праздников на Филиппинах. Известная также как “Парол” (Parol), эта звезда представляет собой яркий и красиво украшенный световой декор, который часто размещается на улицах, в окнах домов, во дворах и в общественных местах.
Парол обычно имеет форму пятиконечной звезды и изготавливается из различных материалов, таких как бумага, бамбук, пластик или металл. Он украшен разноцветными бликами, фонариками или электрическими огнями, создающими красивый световой эффект.
Школьники на перемене играли в сипу
Сипа – это небольшой предмет, обычно сделанный из плетеного круга из рисовых стеблей с резиновой подушкой или куском ткани внутри. Цель игры – ударить сипу и не дать ей упасть на землю, использовать любые части тела, исключая руки, кроме случаев, когда участники договариваются об обратном. Игра очень популярна на Филиппинах и часто играется как семьями, так и друзьями во дворах или на улицах.
Три названия одного боевого искусства
Эскрима (Eskrima), Кали (Kali), Арнис (Arnis): Это термины, используемые для обозначения традиционного филиппинского боевого искусства, которое фокусируется на обучении бою с использованием оружия, такого как палки (бастон), ножи (дага) и другие виды ручного оружия. Это боевое искусство также может включать в себя борьбу и самооборону без оружия.
Вышиванка по-филиппински
Баронг Тагалог – это традиционная филиппинская мужская рубашка, которая часто украшена тонкими и изящными узорами, называемыми “калева“. Эти узоры могут быть вышиты или аппликированы на ткань и часто представляют собой растительные или геометрические мотивы.
Эх, прокачу!
Педикаб – это распространенное средство транспорта на Филиппинах, особенно в местах, где нет доступа к общественному транспорту, или в тесных улочках городов. Педикаб – это трехколесный велосипед с крытым кузовом, который обычно вмещает двух-трёх пассажиров.
Педикабы являются важной частью местной транспортной системы для жителей многих местных сообществ, предоставляя доступный и удобный способ передвижения по городам и деревням. Они также часто используются для перевозки товаров и грузов на короткие расстояния.
Игрушка из sari-sari store – магазина всякой всячины, опять же в названии повторы.
Что вы плетёте?
Филиппинское плетение – это ремесло, которое имеет глубокие корни в культуре и традициях Филиппин. Это искусство использует различные материалы, такие как растительные волокна, бамбук, ротанг и другие природные ресурсы, чтобы создать разнообразные изделия, включая корзины, сумки, ковры, мебель и декоративные предметы.
Навыки филиппинского плетения передаются из поколения в поколение, часто через устное наставничество и практическое обучение. Различные регионы Филиппин могут иметь свои собственные традиционные методы плетения и уникальные стили, отражающие местную культуру, климатические условия и доступные материалы.
Плетеные изделия Филиппин обладают уникальным красивым дизайном и прочным качеством, делая их популярными как среди местных жителей, так и среди туристов. Эти изделия часто используются в повседневной жизни для хранения продуктов, декорации дома или в качестве подарков и сувениров.
Знать – ближе стать
Ярмарку посетить – не жизнь прожить. Но всё же теперь мы знаем больше о Филиппинах. И если вам понравилось то, что вы увидели, если почувствовали желание узнать больше об этой далёкой и удивительной стране, почему бы не выучить её язык, тем более с помощью Language Heroes?
Удачи вам и побольше путешествий: очных и заочных!
Фото автора
